燃气烘箱是使用合成气，天然气，丙烷，丁烷，液化石油气或其他可燃气体作为燃料源的，在天然气出现之前，主要依赖于固体燃料，如煤或木材。
  
  当烘箱集成到底座中时，燃气烘箱变得不那么笨重，并且尺寸减小以便与其他设备更好地配合。到了1910年代，生产商开始搪瓷燃气烘箱以便于清洁。^初通过匹配点燃气体，然后是更方便的指示灯。这具有持续消耗气体的缺点。烘箱仍然需要通过火柴点燃，不小心打开燃气而不会点燃它可能会导致爆炸。
  
  为了防止这些类型的事故，烘箱制造商开发并安装了一种安全阀，称为燃气灶（炉灶面）和烘箱的熄火装置。大多数现代燃气烘箱具有电子点火装置，烘箱自动定时器以清除烟雾。